Černokostelecký pivovar v Kostelci nad Černými lesy spojuje výrobu piva, tradiční českou kuchyni, ubytování i připomínku historie pivovarnictví. Areál stojí na tradici původního historického pivovaru, v němž se pivo stále vyrábí tradičními postupy. Návštěvníci sem proto nemíří pouze na sklenici piva, ale také za atmosférou starého pivovarského provozu, jídlem, kulturním programem a možností uspořádat zde soukromou či společenskou událost.

Základem místní nabídky jsou piva připravovaná z humnového sladu, českého chmele a studniční vody. Sortiment zahrnuje několik výrazně odlišných stylů. Desítka Dešťoffka je lehké a dobře pitelné pivo, na které je pivovar obzvlášť hrdý. Vycpaná vydra představuje plnější český ležák s výrazným sladovým charakterem a chmelením. Tmavé pivo Černá svině je suché, silné a v chuti se objevují kávové tóny; jeho receptura vychází z předválečných pivovarských postupů.

Pivo z historického pivovaru

Význam Černokosteleckého pivovaru nespočívá jen v názvech jednotlivých piv. Důležitou součástí zážitku je samotné prostředí, kde se výroba opírá o původní historické zázemí. Tradiční suroviny a postupy dávají místním pivům charakter, který se liší od běžné průmyslové produkce. Hosté si mohou pivo vychutnat přímo v pivovarské hospodě, případně si objednat sudy o objemu 15, 30 nebo 50 litrů.

Objednávky sudového piva se domlouvají v pracovní dny mezi 7:00 a 16:00 na telefonu 723 142 857, mimo tuto dobu je možné využít číslo 731 888 070. Po předchozí telefonické dohodě lze objednané pivo vyzvednout přímo v pivovaru od 11:00 do 22:00. U sudu se počítá se zálohou 1 500 Kč. Tato možnost je praktická pro oslavy, firemní setkání i domácí akce, kde má být čerstvé místní pivo součástí programu.

Aktuální informace o pivovaru, jeho pivech, hospodě a pořádaných akcích lze najít na adrese www.pivovarkosteleccz.com/, která slouží jako výchozí místo pro plánování návštěvy a kontakt s provozem. Zájemci si tak mohou předem ověřit možnosti rezervace, objednat občerstvení nebo se informovat o službách dostupných přímo v areálu.

Hospoda, jídlo a pravidelný program

Pivovarská hospoda nabízí domácí kuchyni založenou na českých jídlech. Pro hosty je připraveno také denní menu a občerstvení lze po telefonické objednávce nechat doručit až domů. Rezervace míst u stolu se vyřizují na čísle 731 888 070. Stejný kontakt mohou využít lidé, kteří chtějí v pivovaru uspořádat narozeninovou oslavu, posezení nebo jinou menší společenskou akci.

Pravidelnou součástí programu je hospodský kvíz. Koná se každý týden v úterý od 19:00 a vzhledem k omezené kapacitě je nutná registrace míst předem. Kvíz doplňuje běžný provoz hospody o večerní program pro skupiny přátel, kolegy i další návštěvníky, kteří chtějí spojit české pivo s vědomostní soutěží. Pro plánování větší akce je k dispozici telefon 773 900 240.

Černokostelecký pivovar zároveň provozuje vlastní podniky v Praze. Beer bar Black Swine v Přemyslovské ulici v Praze 3 nabízí dvanáct výčepních kohoutů s netradičními pivy a široký výběr kvalitních rumů. Hostinec U Slovanské lípy na Tachovském náměstí patří k tradičním žižkovským podnikům a zaměřuje se na českou kuchyni. Restaurace U Šumavy ve Štěpánské ulici v Praze 2 funguje od roku 1873 a její interiér připomíná období od éry Františka Josefa až po osmdesátá léta 20. století.

Muzeum, svatby a ubytování

Součástí areálu je Národní muzeum pivovarnictví, které představuje příběh českého piva a vývoje pivovarnického řemesla. Prohlídky se konají individuálně po předchozí domluvě na telefonu 606 409 102. Návštěva muzea může být samostatným cílem, ale dobře doplňuje také posezení v hospodě a ochutnávku místního piva. Odbornou spolupráci v oblasti historie pivovarnictví zajišťuje Ing. Milan Starec.

Pivovar slouží také jako místo pro svatební obřady a hostiny. K dispozici je svatební louka, venkovní prostory nádvoří i další části areálu. Pro snoubence je připraven kompletní svatební servis, takže lze na jednom místě řešit obřad, občerstvení, společenský program i zázemí pro hosty. Informace o svatbách poskytuje telefon 774 533 672.

Pro návštěvníky, kteří chtějí v Kostelci nad Černými lesy zůstat déle, má pivovar několik pokojů. Nově jsou k dispozici také parkovací místa pro karavany. Ubytování i stání pro karavany se rezervuje na telefonu 731 888 070. Díky tomu může být návštěva spojena s prohlídkou muzea, večerním programem, večeří v hospodě i poznáním okolí bez nutnosti odjíždět tentýž den.

Černokostelecký pivovar tak funguje jako propojený pivovarský areál s vlastní výrobou, restaurací, muzeem a možnostmi pro kulturní i soukromé akce. Jeho nabídka stojí na konkrétních službách: od sudového piva a rozvozu jídla přes pravidelný hospodský kvíz až po svatby, ubytování a prohlídky historie pivovarnictví. Návštěvníci si mohou program sestavit podle svých potřeb a spojit ochutnávku místních piv s tradiční kuchyní i atmosférou historického místa.